The best Side of vinos castilla la mancha
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These dishes are accompanied by a wide range of wine, sheep's cheese, and desserts, transporting the diner back again towards the era of Don Quixote and his trustworthy Sancho.
Drawing on above forty several years of hard work and dedication, Vinícola de Castilla has established alone like a industry chief, satisfying its mission: to captivate the entire world Together with the magic of wine.
, manteniendo las lías finas del propio vino en suspensión dentro del envase en el que se encuentre, removiendo periódicamente ese vino con el fin de aprovechar mejor todas sus propiedades.
Bodegas César Velasco es una pequeña bodega situada en la localidad albaceteña de Villarrobledo con una larga tradición common, pues pertenece a la tercera generación de una saga de viticultores en la que, a lo largo de más de un siglo, elaboran vinos a la antigua usanza, es decir, en sus tinajas de barro. Una tradición que details del siglo XV y que queda inmortalizada en El Quijote.
Mimado en tinajas de barro fabricadas por artesanos locales, la elaboración de este caldo continúa una tradición que data del siglo XV y que queda inmortalizada en El Quijote.
De las de más de ciento veinte bodegas constatadas en Villarrobledo a principios del siglo XX, Bodegas César Velasco es la única que sigue utilizando enormes tinajas de barro cocido, todas ellas con una antigüedad de más de un siglo.
Es en estas vinos castilla la mancha tinajas donde duerme el caldo procedente de sus propias viñas, y se convierte en un producto tan artesanal y único, como la bodega de donde salen.
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GASTRONOMÍA La pequeña bodega de Villarrobledo que lleva más de un siglo elaborando vinos en tinajas
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Haz turismo en Villarrobledo. Fue el siglo XVI el de su esplendor económico y social, como demuestran varias de las construcciones que se hicieron durante esta centuria como la real iglesia de San Blas, varios conventos e incluso la casa del Ayuntamiento.